This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Magdalena contributed 112 entries already.
Dzisiaj przepis prosto ze słonecznej Italii, niestety pracochłonny, ale warto, Wasze kubki smakowe będą usatysfakcjonowane. Daje przepis na dwie wersje normalną klasyczną i zdrowszą Składniki Pomidory – 8 sztuk dużych – 1,5 kg Ryż biały – 30 dkg / opcja zdrowsza ryż brązowy Mięso mielone wieprzowe – 40 dkg / opcja zdrowsza mięso wołowe Ser Mozarella […]
Dzisiaj kolejna porpozycja czegoś do pudełka, sałatka jaglana, która jest świetnym antidotum przy leczeniu kandydozy. Marek Zaremba poleca ją ze względu na wysoką zasadowość awokado i grejpfruta oraz ich działanie grzybobójcze. Także oregano i czosnek zabijają grzyby. Polecam jest szybka do zrobienia i smaczna. Składniki: Pomidor 120 g – 1 sztuka Grejpfrut 220 g – […]
Inspirowana pomysłem mojej pacjentki zrobiłam sobie na obiad chilli z soczewicy….mmmmm…. jak dla mnie to „niebo w gębie”. Zmodyfikowałam nieco przepis, by zrobić go jeszcze zdrowszym 🙂 Ze względu na wysoką zawartość białka i walory smakowe z pewnością zadowoli on wszystkich wegetarian i wegan, ( tych drugich jeśli nie dodadzą parmezanu i jogurtu) Składniki: cebula […]
Mniaaammmm uwielbiam buraki, dlatego dziś pyszny krem z buraka z przepisu Marka Zaremby. Zupka bardzo pożywna i dobra do detoksu ze względu na zawartość kaszy jaglanej. Składniki Buraki 1 kg Kasza jaglana 100 g ugotowanej Mleko kokosowe 1/2 szklanki Cebula 100 g Czosnek 2 ząbki Kłącze imbiru 2 cm ok 10 g Kurkuma 1/2 łyżeczki […]
Dziś króciutko…. chciałabym się z Wami podzielić informacjami z najnowszych badań związanych z witaminą D. Okazuje się ona nie tylko niezbędna do tego, aby nasze kości i zęby były zdrowe, ale także ma wpływ na pracę komórek beta w trzustce odpowiedzialnych za produkcję insuliny. To ważna kwestia jeżeli chodzi o⚕ leczenie cukrzycy. Polecam artykuł ze strony dietetycy.org.pl
Dziś „bierzemy pod lupę” kwestię wartości ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity – zdolność pochłaniania wolnych rodników tlenowych). Pochylam się nad tym tematem, bo jest jedną z tych kwestii, o której wciąż krążą mity. Dietetyka jest dość trudną nauką, gdyż możemy znaleźć w tej dziedzinie wiele sprzecznych informacji. Dotyczy to zarówno tego co jest prezentowane w […]
Mamy obecnie sezon na truskawki, wykorzystując więc tę porę roku przedstawiam Wam propozycję niekonwencjonalnego sorbetu truskawkowego. Jako osoba unikająca dosładzania potraw, zamiast cukru dodałam banana. Ci którzy nie potrafią obejść się bez cukru mogą sorbet dosłodzić, wystarczy go spróbować po zmiksowaniu wszystkich składników. Chciałam też zwrócić uwagę, że możemy robić różne wersje tego deseru, zamiast […]
Jednym z ważniejszych odkryć medycznych ostatnich lat było poznanie wolnych rodników oraz mechanizmów ich działania. Wolne rodniki to niezwykle aktywne cząsteczki występujące we wszystkich żywych organizmach, powstające w procesie oddychania komórkowego. Charakteryzują się one tym, że mają niesparowany elektron. Dążąc do równowagi „zabierają” one elektrony od innych cząsteczek. Wolne rodniki nie są niczym szczególnym, w […]
Dziś mam dla Was kolejną propozycję do pudełka Sałatka jaglana z tuńczykiem z dresingiem estragonowo- bazyliowym. Potrawa jest bogata w białko i witaminy, może być więc doskonała na lunch tudzież kolację. Składniki 100 g kaszy jaglanej (szklanka) 120 g tuńczyka w sosie własnym (puszka) 25 g oliwek 125 g fasoli czerwonej z puszki, bądź słoika 50 g […]
Na prośbę jednej z moich wiernych czytelniczek dziś zagłębimy się w temat Indeksu i Ładunku Glikemicznego. Biorąc pod uwagę rosnący odsetek osób chorujących na cukrzycę, o czym pisałam w lutym w moim artykule – Choroby dietozależne – cukrzyca typu II – temat może być rzeczywiście mocno „nośny”. Indeks Glikemiczny (IG) jest współczynnikiem pokazującym tempo wzrostu […]
W Twoim tempie i w zgodzie z Twoimi wartościami.
Sulejówek
ul. Paderewskiego 69
Zamość
ul. Mościckiego 24