Dzisiaj przyjrzymy się pierwszej chorobie dietozależnej – otyłości. Często jest ona postrzegana jedynie jako defekt estetyczny, a niekoniecznie jako jednostka chorobowa, w rzeczywistości jest jednak inaczej. „Otyłość jest chorobą przewlekłą z silną tendencją do rodzinnego występowania, którą wzmacniają takie czynniki środowiskowe, jak brak aktywności fizycznej w zestawieniu z dietą wysokokaloryczną oraz tania żywność złej jakości. […]